maschere : piatti tipici : festa di Carnevale

Altre curiosità sulla Festa di Carnevale: dalle tradizioni e usanze legate al modo di festeggiare il Carnevale fino ai piatti e i dolci tipici regionali di questo periodo dell’anno.

La tradizione vuole che le ultime giornate di Carnevale vengano trascorse in allegria e secondo modi particolari in ogni regione: per esempio, in alcune città, si è conservata la tradizione di bruciare il fantoccio carnevalesco, immagine tradizionale delle festa, verso la mezzanotte dell’ultimo giorno di Carnevale. In pochissimi paesi si conserva tutt’oggi l’usanza per cui i sacrestani vanno per le strade del paese ad annunciare con un campanello l’ora della penitenza.

Tra i vari modi di festeggiare il Carnevale ricorre anche l’usanza di pranzi speciali e abbondanti: i contadini abruzzesi usavano festeggiare l’ultimo giorno di Carnevale mangiando per ben 7 volte, cucinando la gallina più vecchia del pollaio con l’augurio di buona salute per tutte le altre.

Le maschere della festa di Carnevale in Italia

In ogni regione d’Italia è nata una maschera particolare; tra le più famose: Pulcinella, Arlecchino, Meneghino e Pantalone.

Pulcinella nasce a Napoli: il suo motto è il “dolce far niente”; porta una camicia bianca con lunghe e larghe maniche, una maschera e un cappello a punta.
Arlecchino , di Bergamo: allegra maschera multicolore, scherza, dice bugie e si caccia sempre in qualche guaio.
Colombina, di Siena, la famosa servetta fidanzata di Arlecchino: veste un ampia gonna con grembiulino.
Burlamacco, la maschera ufficiale del Carnevale di Viareggio
Rugantino
Balanzone
Capitan Spaventa

Piatti tipici : festa di Carnevale

Molte sono anche le tradizioni legate alle pietanze di Carnevale: tipiche sono le “castagnole”, palline di pasta all’uovo fritte e zuccherate, ma anche le “frappe”, i tortelli di castagne in Romagna e le “chiacchiere” in Lombardia.

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